鲜鲍鱼是一道美味的海鲜佳肴,它肉质鲜嫩、味道鲜美。下面介绍一下家常制作鲜鲍鱼的做法。
材料:
鲜鲍鱼一只、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、香油适量、清水适量。
步骤:
1. 鲍鱼清洗干净,用刀在鲍鱼的肚子上划几刀,方便入味;
2. 葱姜蒜切末备用;
3. 热锅冷油,放入葱姜蒜炒香;
4. 加入适量的料酒,翻炒均匀;
5. 将鲍鱼放入锅中,翻炒一分钟;
6. 加入清水,没过鲍鱼即可,加入适量的盐、生抽、老抽、白糖,翻炒均匀;
7. 将锅盖盖上,小火焖煮20分钟左右,让鲍鱼入味;
8. 最后加入适量的香油提香即可。
做好的鲜鲍鱼,肉质紧实,口感鲜美、嫩滑,汁水浓郁,非常适合家庭聚餐或招待客人。同时,也可以加入一些自己喜欢的蔬菜,如胡萝卜、西兰花等,增加颜色和营养。
下面附上鲜鲍鱼的做法图片,希望大家喜欢!
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